Alimentos antiinflamatorios: ¿Cuáles son?

Varias enfermedades crónicas son producidas por procesos de inflamación, algo que podría reducirse mediante el consumo de alimentos antiinflamatorios.

¿Sufres malestar estomacal a diario? ¿Tienes problemas de gases? Podrían ser algunos de los síntomas de la inflamación estomacal y/o intestinal.

En primer lugar, la alimentación puede generar inflamación en diversas partes del cuerpo. Incluso tendones, articulaciones y zonas musculares pueden verse comprometidas si tu dieta no es la adecuada.

Además, es importante recalcar la importancia de tener una buena nutrición.  Crear un cuerpo en equilibrio con la mente y tener un cuerpo más funcional es una de las funciones clave de la alimentación.

Nota
Los vegetales sin almidón son los mejores alimentos antiinflamatorios y antioxidantes. La variedad de colores te aportará nutrientes excelentes para la prevención de este tipo de trastornos entre otros beneficios.

15 alimentos antiinflamatorios a incluir en tu dieta

  • Brócoli

El brócoli es un alimento brutal para preparar una comida antiinflamatoria

  • Aguacate
  • Pimiento rojo, verde y amarillo
  • Champiñones y otras setas

los vegetales antiinflamatorios son alimentos curativos

  • Furtas del bosque (fresas, moras, arándanos…)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Chocolate negro (más de un 75%) y cacao

el chocolate puede ser un elemento crucial en la alimentación humana

  • Tomate
  • Cerezas
  • Pescados grasos (salmón, sardina, anchoa, arenque…)
  • Nueces y almendras
  • Verduras de hoja verde (espinacas, lechuga, col…)

las espinacas podrian servir como un alimento desinflamatorio

  • Lentejas
  • Vegetales crudos en general
  • Hierbas (la manzanilla es excepcional)

Por otro lado, las dietas antiinflamatorias suelen ser altas en fibra. Aumentar de forma drástica el consumo de fibra, aún así, puede también producir desequilibrios. Es aconsejable hacer cambios progresivos para que el funcionamiento de los órganos (especializados en la digestión, en este caso) no se vea afectado. Por lo tanto, si aumentas el consumo de fibra, hazlo de forma gradual para que el cuerpo se vaya adaptando.

Una dieta antiinflamatoria debería incluir alimentos que:

  • Son ricos en nutrientes
  • Proporcionan antioxidantes
  • Contienen grasas saludables

De la misma forma, aléjate de comidas altas en azúcar, harinas blancas, aceites fritos, bollería, arroz instantáneo, colorantes, aromas artificiales y edulcorantes. Si puedes, también, reduce el consumo de lácteos y carne roja. Aunque existe gran cantidad de alimentos y sustancias que pueden causar inflamación, los anteriores son los mas comunes.

Está demostrado también que la inflamación juega un papel crucial en las enfermedades como diabetes tipo II, obesidad, alta presión sanguínea y enfermedades cardiovasculares.

Es importante recordar:

Una dieta rica en alimentos antioxidantes puede ser clave en la reducción del riesgo de sufrir cáncer.

Una alimentación variada pero basada en vegetales y alimentos naturales reforzará a gran escala el sistema inmunitario.

Ningún alimento por si solo nos mantendrá sanos. La variedad es clave para construir un cuerpo saludable.

Comida fresca y sin procesar será nuestro mejor aliado.

No te dejes engañar por las etiquetas; frases cómo <<0% grasa>> o <<sin azúcares añadidos>> no le conceden ningún tipo de calidad adicional al producto. Fíjate en los ingredientes y los macronutrientes, prestando especial atención a la cantidad de azúcar presente.

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Si compartes los consejos que te han sido útiles, juntos podremos construir una sociedad mas saludable.

 

 

 

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